おいしいもの♪

手巻き寿司やちらし寿司を作ろうと思ったとき、「酢飯って、炊きたてのご飯じゃないと作れないのかな？」と気になったことはありませんか？レシピを見ると、「炊きたてのご飯に合わせ酢を混ぜます」と書かれていることが多いですよね。そのため、「冷凍ご飯し...

レトルトカレーは、ご飯さえあれば手軽に食べられる便利な食品ですよね。忙しい日のランチや、夕食を簡単に済ませたいときに助けられている方も多いのではないでしょうか。ところが、いざ1袋を開けようとしたとき、「1袋全部だと、ちょっと多いかも……」「...

パスタやグラタンに粉チーズを使っていて、「粉チーズって電子レンジで温めたら溶けるのかな？」と思ったことはありませんか？冷蔵庫を開けてみたら、ピザ用チーズがない。でも粉チーズならある。そんなとき、「粉チーズをレンジで温めれば、とろけるチーズみ...

チャーシューや豚の角煮を作ろうとレシピを見ていたら、「ネギの青い部分を入れる」と書かれていて困ったことはありませんか？「家に長ネギはあるけれど、青い部分はもう使ってしまった」「白い部分しか残っていないけれど、これではダメなの？」「わざわざネ...

りんごをひと口食べたとき、「なんだか、もさもさしている……」「シャキシャキしていると思ったのに、ボソボソしておいしく感じない」とがっかりした経験はありませんか？見た目はいつものりんごなのに、切って食べてみると期待していた食感と違うことがあり...

お弁当にちょっと甘いものが欲しいとき、フルーツがあるとうれしいですよね。冷蔵庫にキウイがあると、「明日のお弁当に入れてみようかな」と思うこともあるでしょう。でも、いざ準備しようとすると、「キウイってお弁当に入れても大丈夫？」「朝は忙しいから...

料理を作ろうと思って冷蔵庫を開けたら、「ブロッコリーがない！」と気づいて困ったことはありませんか？サラダやシチュー、グラタンなどに使うつもりだったのに買い忘れていたり、お弁当に入れようと思っていたのに使い切っていたりすることもありますよね。...

暑い日に食べたくなる冷やし中華。さっぱりした麺に、きゅうりやハム、卵などがのっていると、見た目も華やかですよね。ところが、いざ作ろうと思って冷蔵庫を開けてみたら、「きゅうりがない！」「ハムも買ってなかった……」「錦糸卵を作るのはちょっと面倒...

餃子を手作りしようと思って材料を用意していると、「餃子にはネギとニラ、どっちを入れるんだっけ？」と迷うことはありませんか？レシピを見てみると、ニラを使っているものもあれば、長ネギを使っているものもあります。さらに、「ネギとニラを両方入れても...

料理やお菓子を作ろうとして材料をそろえていたら、「白砂糖がない！」と気づくことがありますよね。そんなとき、戸棚の奥に黒砂糖が残っていると、「これを白砂糖の代わりに使っても大丈夫？」「同じ量を入れればいいの？」「黒砂糖にすると味が変わってしま...