おいしいもの♪

パン屋さんでミルクフランスやコッペパンを見ていると、「ミルククリーム」という名前を目にすることがありますよね。白くてなめらかな見た目をしていると、「ミルククリームって生クリームのこと？」「ホイップクリームとは何が違うの？」「練乳みたいに甘い...

家族みんなで食べるカレー。子どもがいる家庭では、「子どもに合わせて甘口にしておこう」と、甘口のカレールーを選ぶことも多いですよね。ところが、いざ食べてみると、「子どもにはちょうどいいけれど、大人にはちょっと物足りない……」「もう少しピリッと...

せっかくカレーを作ったのに、味見をしてみたら、「思っていたより辛い！」「これでは子どもが食べられないかも……」「辛口を買ったつもりはないのに、私には辛すぎる」と困ってしまうことがありますよね。家族みんなで食べようと思って大きなお鍋いっぱいに...

スーパーの精肉売り場で、牛肉のパックと一緒に白い牛脂が置かれているのを見かけたことはありませんか？「ご自由にお取りください」などと書かれていると、「牛脂って、どうして無料なの？」「お肉と同じ牛から取れるものなのに、タダでいいの？」「無料とい...

暑い季節になると、冷蔵庫に麦茶を常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。食事のときはもちろん、お風呂上がりや外出から帰ってきたときなど、冷たい麦茶があると手軽に飲めて便利ですよね。ところが、いつものように麦茶ポットを冷蔵庫から取り出し...

夏になるとスーパーや直売所などでよく見かけるズッキーニ。炒め物やスープ、カレー、ラタトゥイユなど、いろいろな料理に使えて便利な野菜ですよね。クセが比較的少なく、焼くだけでもおいしいので、「冷蔵庫にあると何かと使いやすい」という方も多いのでは...

薬味として添えるだけで、料理をさっぱりとした味わいにしてくれるみょうが。冷奴やそうめん、味噌汁などに使うと、独特の爽やかな香りを楽しめますよね。ところが、みょうがを切ったときに、「なんだかカメムシみたいな臭いがする……」「いつものみょうがよ...

キャベツを料理しようと思って切ったとき、「なんだかドブのような臭いがする……」「下水みたいな臭いがするけれど、これって大丈夫？」と気になったことはありませんか？見た目はいつものキャベツなのに、鼻を近づけてみると硫黄のような独特の臭いがして、...

ハンバーグを作っている途中で、「タネまで作ったけれど、夕食まで時間がある」「今日作って、明日焼いても大丈夫？」「たくさん作ったから、一部を冷凍しておきたい」と迷うことはありませんか？ハンバーグは、ひき肉や玉ねぎ、パン粉など、いくつかの材料を...

ひな祭りやお祝いの日など、食卓を華やかにしてくれるちらし寿司。色とりどりの具材が並んだちらし寿司は、見ているだけでも気分が明るくなりますよね。でも、いざ自宅で作ろうとすると、「ちらし寿司って、いつ作るのがいいの？」「夕食に食べるなら、何時間...