おいしいもの♪

春になると、スーパーの野菜売り場でよく見かけるスナップエンドウ。鮮やかな緑色で、料理に少し添えるだけでも食卓が明るい印象になりますよね。ただ、初めて自分で調理すると、「スナップエンドウって、そのまま食べられるの？」「さやは取るの？」「中の豆...

オイスターソースを料理に使おうとして、蓋を開けた瞬間、「えっ、なんだか臭い……」「魚介っぽい匂いがするけれど、こういうものなの？」と戸惑ったことはありませんか？特に初めてオイスターソースを使う場合は、想像していたよりも独特な香りがして驚くこ...

コンビニへ行ったとき、「ファミチキを食べたいのにケースが空っぽだった」「朝早い時間でも、からあげクンは買えるの？」「夜中になるとホットスナックは販売していないの？」と気になったことはありませんか？レジ横に並んでいるチキンやからあげ、コロッケ...

ケチャップを使おうとして蓋を開けたら、「また蓋の内側が真っ赤になってる……」「この前きれいにしたばかりなのに、もうベタベタ」と気になったことはありませんか？ケチャップは料理に少し添えたいときにも便利ですが、使うたびに注ぎ口や蓋が汚れてしまう...

ポップコーンを作るとき、加熱する前の粒をじっくり見たことはありますか？作る前は、小さくて硬く、黄色っぽい粒をしていますよね。ところがフライパンや鍋などで加熱すると、「ポン！」「ポンポン！」と次々に弾け、いつの間にか白くて大きなポップコーンに...

生姜焼きを作ろうと思って冷蔵庫を開けたら、「生姜焼きのタレがない！」と気づくことがありますよね。そんなとき、冷蔵庫に焼肉のタレがあると、「これで代用できないかな？」「どちらもお肉に使うタレだし、そんなに違わないのでは？」と思う方もいるのでは...

寒い季節になると、スーパーなどで見かける機会が増えるゆず茶。瓶の中には細く切ったゆずの皮が入っていて、とろりとした見た目をしていますよね。初めて見ると、「これってジャムじゃないの？」「ゆず茶と書いてあるけれど、普通のお茶とは違うの？」「ゆず...

いちごをたくさん買ったときや、食べきれないいちごが残ったとき、「傷む前に冷凍しておこう」と思うことがありますよね。冷凍しておけば、好きなタイミングでスムージーやデザートなどに使えて便利です。ところが、いざ冷凍いちごを解凍してみると、「水がた...

おからパウダーを買ってみたものの、「思っていたより粉っぽくてまずい……」「ヨーグルトに混ぜたら、モソモソして食べにくくなった」「お菓子を作ったらパサパサになってしまった」「まだたくさん残っているけれど、どうやって使えばいいの？」と困っていま...

ゆで卵は、そのまま食べるのはもちろん、お弁当にも入れやすい身近な食べ物ですよね。朝食用に作ったゆで卵を、「会社のお昼にも持って行こうかな」と思うこともあるでしょう。ところが、いざ持ち運ぼうとすると意外と迷うことがあります。「ゆで卵って殻付き...